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金沙娱乐赌场官网:洛阳将“互联网+明厨亮灶”引入露天小吃行业

时间:2018/3/29 19:02:34  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:牡丹文化节临近,为保障游客“舌尖上的安全”,监管人员和商户想出不少新点子,将“互联网+明厨亮灶”引入露天小吃行业就是其中之一。近年,洛阳市大力推进“互联网+明厨亮灶”工程,市民通过网页和手机APP就能观看餐饮服务单位的后厨实况视频。以往,推行“互联网+明厨亮灶”的多为学校食堂、规...

牡丹文化节临近,为保障游客“舌尖上的安全”,监管人员和商户想出不少新点子,将“互联网+明厨亮灶”引入露天小吃行业就是其中之一。

近年,洛阳市大力推进“互联网+明厨亮灶”工程,市民通过网页和手机APP就能观看餐饮服务单位的后厨实况视频。以往,推行“互联网+明厨亮灶”的多为学校食堂、规模饭店,露天小吃行业很少涉及。

“洛邑古城景区开放后,景区内的露天小吃备受追捧。为让大家吃得放心,我们在景区‘坑吃美食’小吃区首推露天‘互联网+明厨亮灶’,让这些摊位的食品加工过程更公开、透明。”市食药监局老城分局青年宫食品药品监督管理所所长董建庆说。

在监管人员的推动下,洛邑古城“坑吃美食”小吃区负责人张淑萍购买了四个大型高清广角摄像头,安装在小吃区四个角落,对小吃摊的加工区域实现全覆盖。这些摄像头的信号接入“舌尖安全网”网站和手机APP,游客在等待小吃出炉的同时,可通过手机观看小吃的加工制作过程。

“露天小吃实现‘互联网+明厨亮灶’极大方便了我们的管理。”张淑萍说。近日,张淑萍请专业人员对摄像头和线路进行了检修,确保今年牡丹文化节期间系统可以正常工作。

此外,洛阳市食药监局老城分局在市局和区委、区政府的指导下,在洛邑古城开展了食品安全示范街、红旗示范店创建活动,组织景区其他从业者到红旗店现场观摩,挑毛病、学经验;安排专人值班值守,重点对食品摊贩备案、健康证悬挂、卫生状况、三防设施使用等情况进行专项检查和处理消费者投诉举报。

“保障牡丹文化节期间游客‘舌尖上的安全’,我们已准备好了!”董建庆说。(记者 郭秩铭 通讯员 刘雨震)[CAHTAG17;34]


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